把米醋分裝兩瓶 (每瓶二百三十六點五亳升), 把蒜頭粒平均的分別放入兩瓶醋內, 封蓋, 放在陰涼的地方, 浸二十日後才開始飲用。大蒜在米醋中初浸時的頭幾天有藍色色澤，這是正常現象,大約一個星期藍色色澤會消退,回復正常顏色。
每一次一大茶匙, 倒入杯中, 用溫水或涼水稀釋飲服。早餐後一次, 晚餐後一次.(不要空肚飲)。
便秘是皮膚的大敵, 天天飲一點米醋, 不僅能消除便秘, 還能增強腎和肝臟，這是米醋有利尿作用, 如果尿不適, 滯留體內, 容易會有尿路結石, 膀胱結石, 腎結石等病，由於醋含有豐富氨基酸, 醋酸, 乳酸, 蘋果酸, 琥珀酸等多種營養, 所以有提高肝功能, 解毒功能和促進新陳代謝的功能，有諸內必形於外, 內臟清爽健康, ! 皮膚自然也細緻有光澤。
有人因為飲了大蒜浸米醋而治癒了心血管病，主要是它能清除血液中的雜質和膽固醇, 擴張血管, 降低血壓, 同時它還能降低尿糖量, 所以能預防糖尿病。
大蒜加米醋飲品利於健 美 減肥, 原因是醋中的氨基酸除了促進體內過多的脂肪轉化為體能消耗外, 還可令體內吸收的蛋白質, 糖等的代謝活動順利進行, 令體內多餘的脂肪消失。
這兩者混合可以預防及甚至治療關節炎、癌症、高血壓、糖尿病、 發炎、傷風、流行性感冒、痴肥、失眠、暗瘡。而且還可能使你健康長壽，及增強性能力。 或許認為這些是無稽的古老傳說，但也具科學的實証。
材料：大蒜一斤蘋果醋二瓶
製法： 將大蒜去皮，拍裂放下空樽內，再倒下醋封口， 待兩個月後便可飲用。
早、晚各一次，每次一湯匙，若是不想純飲可以溫暖開水沖服， 如發覺病況好轉，便應繼續服用，待病況痊癒為止。如發覺有效， 可介紹其他病者試用。